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驱风避寒补元气 姜糖月子酒鸡

2017-09-11 10:25 阅读:986 点击咨询月子顾问
康法漫月子会所

坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃的东西,都比较讲究,一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生、冷食物。康法漫厦门月子会所为大家推荐这道姜糖月子酒鸡能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气,非常适合产后妈妈食用哦。

姜糖月子酒鸡

姜糖月子酒鸡

食材:

鸡肉500g、月子酒250g、鸡蛋1-2个、姜糖50g、清水适量

做法:

1.鸡肉切块,洗净备用。

2.热锅入油,放入鸡肉翻炒3分钟左右。

3.倒入适量清水,放入姜糖,并倒入月子酒、放入鸡蛋。

4.中火煮开,改小火煮约30分钟。

营养Tips:

月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素,6种维生素和丰富的葡萄糖,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒鸡天天吃,对产后气血大耗恢复元气,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效,同时催奶增乳的效果也非常显著。

月子酒的做法:

用糯米做的,买来糯米10斤和4,5个酒饼(杂货店有卖),糯米洗净,蒸熟(最好用农家做的饭蒸,底部是透气的),然后用冷水浇直到完全冷却,沥干水,酒饼碾成粉,拿一个干净并且干燥的水桶(用瓦缸最好),先洒一层酒饼粉在底部厚一点也可以,然后放一层糯米饭(2厘米左右),再洒上一层酒饼粉,多一点,以此类推,最后顶部一层是以酒饼粉为面`完工后,准备一个比装有糯米饭的桶还大的桶,用棉被把饭桶包得严实点,尽量完全封住,桶底桶面也要包住,等待发酵。

大概三四天就可以闻到酒香味了,然后把桶面的棉被掀开,其他不用,让它透气,就不用盖上去了,再过几天就可以用了,总过程需要10天左右。

康法漫月子会所拥有标准化的月子营养厨房,由营养专科、国家二级营养师和多年星级酒店经验的厨师组成母婴保健营养团队,针对产妇个体差异,量身定制个性营养膳食调理方案。

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